Maestro de Cocina para Casino de Alimentación

Buscamos Maestro de Cocina para Casino de Alimentación

Horario:
Lunes a viernes: 13:00 a 21:00
Sábado: 11:00 a 19:00

Funciones:
Elaborar y preparar diferentes tipos de comidas y preparaciones culinarias, asegurando calidad, sabor y presentación.
Planificar y organizar la producción diaria de alimentos para grandes volúmenes.
Supervisar y ejecutar procesos de cocina de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
Controlar insumos, almacenamiento y correcta manipulación de materias primas.
Mantener el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Ejecutar las preparaciones de manera autónoma y brindar apoyo al equipo de cocina cuando sea requerido.

Requisitos:




Estudios técnicos, cursos o formación en Gastronomía o Cocina Cualificado.
Experiencia comprobable como Maestro(a) de Cocina en casinos de alimentación, restaurantes, hoteles o centros de producción masiva.
Experiencia en planificación y elaboración de grandes volúmenes de producción.
Conocimientos en cocina tradicional, minutas, técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar de forma autónoma, organizada y bajo presión.
Persona responsable, comprometida y con orientación al trabajo en equipo.
J-18808-Ljbffr

📌 Maestro De Cocina Maipu Santiago
🏢 Casino Express
📍 Santiago