Elaboración de alimentos frescos
Control de producción.
Velar por el higiene y la limpieza dentro de su area de trabajo.
Realizar solicitud de pedidos y distribuir al equipo de trabajo
Distribuir las tareas diarias dentro del equipo, mediante mapa de trabajo en pizarra, considerando que las tareas de hoy son para el trabajo a entregar mañana.
Supervisar la preparación de alimentos.
Controlar el gramaje de los productos elaborados.
Identificar la necesidad de recursos humanos, antelacion, de acuerdo a tabla de recursos part time.
Gestionar y ejecutar el mantenimiento del equipamiento a cargo.
J-18808-Ljbffr
📌 Jefe De Cocina Santiago (Chile)
🏢 La Tarta
📍 Chile
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