Significativo empresa, ubicada en Talca, requiere Nutricionista para ocupar el cargo de Monitoraor Técnicao. La persona será responsable de supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y procesos operativos en servicios de alimentación de establecimientos educacionales adscritos a JUNAEB, JUNJI e Integra.
Principales funciones
Supervisar los procesos de producción de alimentos en terreno.
Verificar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria, BPM, POE y POES.
Detectar desviaciones operativas y gestionar acciones correctivas.
Capacitar a manipuladoras de alimentos en técnicas culinarias, seguridad alimentaria y sistemas de gestión de calidad.
Elaborar informes, mantener registros y respaldos documentales de las visitas realizadas.
Apoyar actividades técnicas, educativas y de mejora continua.
Requisitos




Título de Nutricionista o formación afín al área de alimentación.
Experiencia deseable de al menos 1 año en funciones relacionadas.
Conocimientos en PAE, inocuidad alimentaria, BPM, BPF, POE, POES y sistemas de gestión de calidad.
Manejo de Microsoft Office nivel intermedio.

Te invitamos a ser parte de nuestro equipo y contribuir a la calidad de los servicios de alimentación
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