NEWREST, empresa multinacional francesa de servicios de alimentación con más de 25 años en el mercado mundial, y más de 15 años en Chile, es la empresa de servicios de alimentación más notable del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación, requiere incorporar a su equipo en Chile:

Descripción del Cargo
Revisar y realizar preparaciones del menú
Distribuir el trabajo con la brigada de cocina.
Realizar y dirigir porcionamiento.
Organizar « Mise en Place ».
Controlar calidad de preparaciones
Supervisar calidad en la recepción de insumos a producción.
Aplicar los estándares de calidad Compass Group.
Aplicar técnicas culinarias adecuadas al servicio.
Finalmente,



el Maestro de Cocina, debe realizar actividades y asumir responsabilidades anexas, dentro de su área, a las que aquí se describen, de acuerdo con el criterio de su Superior o, a las necesidades específicas del momento.

Requistos:

Enseñanza media completa / Técnico en Gastronomía / Técnico en alimentos.

Residencia en la ciudad de Puerto Montt
Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.
Conocimientos de Prevención de Riesgos.
Conocimientos de técnica culinaria.

📌 Maestro De Cocina A Manipulador De Alimentos Puerto Montt
🏢 Newrest Chile
📍 Puerto Montt