Administrador/a de Casino (Alimentación Colectiva) / RM, Quinta Normal

Relevante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino para integrarse a su operación ubicada en la región metropolitana, sector norponiente, comuna de Quinta Normal.

Misión del cargo

Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones

- Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.
- Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.
- Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
- Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.
- Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.
- Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.




- Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.
- Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.
- Administrar caja chica.
- Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.

Conocimientos técnicos requeridos

- Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.
- Administración de personas y liderazgo de equipos.
- Manejo de FIFO /FEFO
- Control de gramajes.
- Uso de balanza y termómetro.

Requisitos

- Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)
- Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.
- Contar con movilización propia y licencia de conducir al vigente.

Condiciones laborales

- Jornada: Artículo 22.
- Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.

Beneficios

- Alimentación en dependencias.
- Seguro complementario
- Afiliación a Caja de Compensación.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.

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📌 ADC Region Metropolitana (Quinta Normal)
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📍 Quinta Normal