Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 20 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Maestros de Cocina para sábados y domingos en Providencia.
Horario
Sábado y domingo de 07:30 a 17:30 hrs.
Misión del Cargo
Asegurar que los productos entregados por el casino cumplan con los estándares de calidad del cliente.
Descripción Funciones del Cargo
Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), según estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.
Retirar la materia prima de bodega, según la minuta entregada, para preparar a diario los alimentos según el menú del día.
Realizar el retiro de materia prima en base a los costos entregados por la Administración del Contrato.
Distribuir los alimentos en loncheras, manteniendo el calor según los requerimientos del cliente, hasta que sean consumidos por los comensales.




Realizar presentación del menú del día al Work Mate para cumplir con los requerimientos del cliente.
Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo según normativas de higiene y seguridad que corresponda.
Asegurar registro de todas las preparaciones según normativa ISO 9002.
Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo, garantizando eficiencia y productividad en el contexto de trabajo.
Encargado de realizar inventario y de realizar la correcta toma, comparando resultados con los registros existentes.
Revisar materia prima para las preparaciones con anterioridad, evaluando calidad y cantidad de los alimentos.
Encargado de la correcta recepción y almacenamiento de materias primas, registrándolas de manera adecuada.

Nuestro Candidato Idóneo
Estudios técnicos de nivel superior en cocina internacional.
Experiencia de 1 año en empresas de alimentación o casinos.

📌 Maestro De Cocina Pt 20 Horas Región Metropolitana (Chile)
🏢 Aliservice
📍 Chile