MANIPULADORA DE ALIMENTOS EN JORNADA DE SABADO,DOMINGO Y FESTIVOS

Encargado de entregar alimentación de calidad a los NNA y personal de la residencia , bajo normas de higiene y manipulación respectiva.

REQUISITOS PERSONALES DEL CARGO:

- EDUCACIÓN: Ensenanza media completa y/o título técnico profesional en el área, acreditado por institución técnica reconocida por el Estado.

- Poseer certificado de Manipulador de alimentos del Servicio de Salud.

- EXPERIENCIA: Poseer experiencia laboral de 6 meses en el área.

CONDICIONES Y HABILIDADES PERSONALES

- Alta motivación para el trabajo en el área.

- Empatía.

- Habilidades de resolución de conflictos.

- Autocontrol adecuado de emociones e impulsos.

- Capacidad de trabajo en equipo.

- Tolerancia a la frustración

- Capacidad autocrítica

- Tolerancia a trabajo bajo presión

- Capacidad organizadora

- Proactividad

- Capacidad de adaptación

- Promover y respetar los valores de la institución

CONTRAINDICACIONES

- Presencia de enfermedades crónicas invalidantes para el desarrollo de las funciones propias del cargo.

- Presencia de índices o síntomas de enfermedades psiquiátricas

- Antecedentes de comisión de actos de maltrato o abuso de menores de edad

- Ser procesado o condenado por delitos civiles o criminales.

FUNCIONES GENERALES :

- Recepcionar y distribuir los productos de alimentos de acuerdo a las normativas requeridas tanto a NNA como personal diurno y nocturno.

- Prepara y distribuye los alimentos de acuerdo a los lineamientos establecidos en el modelo técnico de residencia y minutas mensuales.





- Prepara alimentación especial para aquellos NNA que lo requieran según instrucción de Dirección.

- Registra cambios en minuta de alimentación y su respectiva explicación.

- Mantiene informado a Director de cualquier evntos , insumo o situación que ocurra en su lugar de trabajo.

- Mantiene su lugar de trabajo cuidado de elementos que sea peligrosos para NNA que puedan ingresar a la dependencia.

- Mantiene uso de implementos adecuados para su protección y exige a cualquier persona que ingrese el cuidado correspondiente tanto en seguridad como higiene.

- Realiza pedidos de los alimentos en coordinación con secretaria y visados por director.

- Recepciona la mercadería y artículos de aseo.

- Verifica stock de alimentos y artículos de aseo.

- Encargado de mantener y controlar el estado, la higiene y calidad de alimentos y productos de aseo, de acuerdo a lo establecido en la normativa vigente.

- Revisa que los productos y alimentos se encuentren en buen estado y dentro de las fechas de caducidad antes de su utilización y consumo.

- Limpia y ordena la cocina luego de la preparación de los alimentos.





- Mantiene un ambiente de respeto y cuidado en torno a la cocina.

- Controla la calidad de los procesos y el servicio de alimentación

- Fomenta la participación de los NNA en la elaboración de los alimentos, como una herramienta de estímulo de su autonomía y desarrollo en coordinación con educadores.

- Enseña las labores diarias de la cocina en coordinación con educadores

- Tiene conocimiento del uso y manejo correcto del extintor en caso de amago de incendio.

EN RELACIÓN A DIIRECCION Y PERSONAL EN GENERAL

- Mantener actitud amable y proactiva frente a los requerimientos.

- Informar situaciones que ocurran en su espacio laboral tanto en relación a NNA como personal.

- Propender a generar un espacio amable y afectuoso en el ambiente de alimentación.

EN RELACIÓN A ÁREA ADMINISTRATIVA

- Registrar diariamente la minuta correspondiente, uso de materiales y alimentos.

- Registrar e informar a encargado de salud alimentación de NNA con requerimientos especiales.

- Mantener registro de implementos de cocina y alimentos en bodega cumpliendo requerimientos de salud y uso.

EN RELACIÓN A NNA Y SUS FAMILIAS

- Ser modelo y promotor de valores, buen trato y respeto hacia todas las personas de la comunidad de la residencia.

- Mantener una postura de apertura frente a requerimiento de NNA y sus familias.

- Genera una relación amable y de respeto con personas de la familia y/o cuidadores del NNA.

Dependencias: Director de Residencia Administrador de Fundación Refugio de Cristo

#J-18808-Ljbffr

📌 MANIPULADORA DE ALIMENTOS FIN DE SEMANA Y FESTIVOS PARA RESIDENCIA DE NIÑAS (Chile)
🏢 REFUGIO DE CRISTO-RESIDENCIA SAN PATRICIO-LIMACHE
📍 Chile