? Relevante empresa del rubro de la Salud se encuentra en búsqueda de un Maestro(a) de Cocina para integrarse a la Central de Alimentación, en una vacante Titular.

? Jornada:
2x2 de 8:00 a 20:00

? Objetivo del cargo:
Ejecutar la producción de preparaciones gastronómicas de acuerdo con la programación diaria, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad alimentaria y requerimientos nutricionales establecidos para una atención oportuna y segura.

Funciones del cargo:
? Elaborar preparaciones gastronómicas de acuerdo con las minutas programadas y los estándares de calidad definidos.
? Ejecutar procesos de producción en las distintas áreas de la Central de Alimentación (cuarto frío, cuarto caliente o repostería).
? Apoyar el porcionamiento, montaje y presentación de las preparaciones, verificando gramajes y especificaciones nutricionales.
? Utilizar eficientemente materias primas e insumos,



contribuyendo a minimizar mermas.
? Cumplir con los procedimientos de inocuidad alimentaria, manteniendo las cadenas de frío y calor durante todo el proceso productivo.
? Mantener el orden, limpieza y sanitización de equipos, utensilios y áreas de trabajo.
? Operar correctamente los equipos y maquinarias asignadas, respetando las normas de seguridad.
? Colaborar activamente con el equipo de trabajo e informar oportunamente cualquier desviación que pueda afectar la calidad o continuidad del servicio.

Beneficios:
? Casino con servicio de alimentación.
? Bus de acercamiento.
? Seguros y convenios corporativos.

? Esta oferta se rige bajo la Ley 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

📌 Maestro de Cocina (Las Condes)
🏢 EMPRESA CONFIDENCIAL
📍 Las Condes