Se necesita Jefe de Servicio para barra Requisitos: Técnico en gastronomía , administración hotelera, barman, profesional o carrera afín, deseable Mínimo 2-3 años de experiencia como bartender en bares con alto volumen Mínimo 1 año liderando equipos de barra Manejos de coctelería clásica y de autor, servicios de vino, cervezas y destilados. Conocimiento en resolución sanitaria y manejo de alimentos, bebidas, según Minsal. Manejo de sistema POS o similar.

Control de inventarios, mermas, y costos de barra. Manejo de Excel nivel intermedio.

Alto sentido de la responsabilidad: puntualidad, concentración y cordialidad.

Responsabilidades: Abrir y cerrar barra según protocolos, verificar mise en place y limpieza. Supervisión en la preparación y presentación de cocteles y bebidas según receta estándar.



Asegurar tiempos de servicio y calidad en hora peak.

Atender a clientes en barra cuando sea necesario. Coordinar, evaluar y capacitar a bartenders. Asignar turnos y pusas de trabajo en cuanto a las funciones diarias. Resolver conflicto con los clientes y entre el equipo de barra.

Realizar inducción al personal reciente en recetas y protocolos.

Se Ofrece: Contrato a plazo fijo en jornada full time Horario de 42 horas semanales en turnos rotativos Posibilidad de realizar horas extras Sueldo acorde al mercado y rubro Ubicación accesible cerca del metro Te estamos esperando!

📌 JEFE DE SERVICIO PARA BARRA (Santiago)
🏢 Bar
📍 Santiago