Encargado/a de Casino de Personal

Descripción

En The Singular Patagonia nos encontramos en la búsqueda de personas apasionadas por el servicio, con orientación en alimentación colectiva y con un potente enfoque al trabajo en equipo, para asumir el cargo de Cocinero/a de Casino de personal para nuestro prestigioso hotel, ubicado en Puerto Bories, XII región.

Su principal función será ejecutar las preparaciones para el staff, planificar y realizar mise en place y velar por el correcto funcionamiento e higiene de su área.

Otras de sus funciones serán:

- Realizar toda la mise en place de casino, chequeando el stock diario de cada preparación.
- Velar por el orden y almacenamiento de los productos congelados en la cámara, tanto los productos brutos cómo los procesados correspondientes a casino de personal.




- Velar que cada producto esté con su fecha de elaboración y almacenado en óptimas condiciones.
- Realizar el orden e higiene diaria de los refrigeradores y congeladores donde se almacenan los productos y preparaciones.
- Ejecutar distintas tareas y preparaciones encomendadas por su jefatura.

Turnos: Jornada laboral de 42 horas, modalidad 5x2.

Requerimientos

- Experiencia mínima comprobable de al menos 6 meses en alimentación colectiva o similares (excluyente).

- Conocimiento en menús vegetarianos, veganos y postres (deseable).
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.
- Disponibilidad para radicar en Puerto Natales durante todo el periodo de trabajo.

📌 Encargado/a de Casino de Personal (Ultima Esperanza)
🏢 Puerto Bories
📍 Ultima Esperanza