Maestro de cocina - Lampa

Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile.

Renta: *******

Horario: Lunes a viernes 08:00 a 17:00

Misión del Cargo

Asegurar que los productos entregados por el casino cumplan con los estándares de calidad del cliente.

Funciones del Cargo

- Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), según estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.
- Retirar la materia prima de bodega, según lo esperado en minuta entregada.
- Preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
- Realizar el retiro de materia prima en base a los costos entregados por la Administración del Contrato.
- Distribuir los alimentos en loncheras, manteniendo el calor según los requerimientos del cliente hasta que sean consumidos por los comensales.
- Realizar presentación del menú del día al Work Mate.
- Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.
- Asegurar registro de todas las preparaciones,

según normativa ISO ****.




- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo, garantizando eficiencia y productividad.
- Encargado de inventario y correcta toma, con comparación de resultados con registros existentes.
- Revisar materia prima para las preparaciones con anterioridad, verificando calidad y cantidad.
- Encargado de la correcta recepción y almacenamiento de materias primas, registrando adecuadamente.

Perfil del Candidato
- Estudios técnico Nivel superior de cocina internacional.
- Experiencia mínima de 1 año en empresas de alimentación o casinos.
- C.I vigente definitiva en caso de extranjeros.

Ventajas

- Capacitaciones y cursos.
- Servicio de comedor.
- Entrega de uniforme.

Te invitamos a postular a la oferta. Si tu perfil coincide con lo que estamos buscando, nos comunicaremos contigo para agendar una entrevista y poder conocerte mejor y explorar más a fondo tu experiencia y habilidades.

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📌 Maestro De Cocina Lampa (Santiago)
🏢 Importante grupo
📍 Santiago