Objetivo del cargo

Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.

Principales funciones

- Preparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y exploraciones.
- Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel.
- Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO.
- Asegurar el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma.
- Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora.

Requisitos de postulación

- Estudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín.
- Al menos 1 año de experiencia previa en cocina.
- Experiencia en cocina hotelera (deseable).
- Disponibilidad para residir en Cochrane.

Beneficios de la posibilidad

- Rol 10x5 (10 días trabajados, 5 de descanso).




- Alojamiento y alimentación en el lodge durante días de trabajo.
- Trabajar en un hotel de lujo, reconocido tanto nacional como internacionalmente y destacado por su belleza.
- Seguro complementario de salud (al pasar a contrato indefinido).
- Oportunidades de crecimiento.
- Estabilidad laboral.
- Uniforme.
- Seguro complementario de salud, vida y dental a contar del contrato indefinido.

Valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestras personas y equipos, donde cada uno/a aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores. Resguardamos la información de nuestros/as postulantes, enfocándonos en un proceso de selección claro y transparente, de esta manera, entregamos oportunidades a personas diversas con el objetivo de alcanzar una cultura inclusiva en cada uno de nuestros destinos.

#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/a - Parque Nacional Patagonia (Cochrane)
🏢 Explora
📍 Cochrane