Empresa líder a nivel nacional dedicada al rubro de servicios de Alimentación Colectiva busca Maestro de Cocina, Línea Pacientes para desempeñarse en Hospital en Maipú. Misión: Velar por la correcta entrega del servicio de alimentación para pacientes, de acuerdo con los estándares de calidad, realizando las acciones necesarias para la mejora continua del consumo y aceptabilidad de todas las preparaciones, proponiendo nuevas alternativas y medidas correctivas. Funciones: - Liderar, supervisar y realizar la minuta establecida por contrato, en conjunto con el equipo de trabajo. - Velar por la correcta entrega del servicio de alimentación para pacientes. - Garantizar el cumplimiento de los estándares y normas de calidad e higiene de la empresa. - Supervisar, apoyar y realizar en conjunto con el equipo la elaboración de la minuta establecida por contrato, garantizando el cumplimiento de estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.



- Mantener el abastecimiento de la minuta completa durante toda la entrega del servicio. - Verificar el cumplimiento de las recomendaciones entregadas al equipo de trabajo para la reducción de accidentes - Supervisar la correcta realización de limpieza del área asignada, vajilla y utensilios (limpieza de cocina, mesones y campanas). Requisitos: - Título Técnico Nivel Medio y/o Superior en Gastronomía (excluyente). - Mínimo 1 año de experiencia asociada al cargo, liderando equipos de trabajo (excluyente). - Experiencia en el rubro de la alimentación en Hospitales y/o Clínicas (deseable). - Conocimientos de técnicas de gestión de almacenamiento FIFO y FEFO (deseable). - Curso y/o manejo de BPM (deseable). - Curso y/o manejo de HACCP (deseable). - Manejo de técnicas culinarias y técnicas de cocción (excluyente). - Conocimiento de equipamiento industrial (deseable). Condiciones:

📌 Maestro de Cocina Pacientes Hospital en Maipú (Santiago)
🏢 Delibest
📍 Santiago