Empresa del rubro hotelero busca incorporar a su reciente integrante para el equipo de cocina.

Buscamos un(a) Maestro/a de Cocina para ser parte del equipo de cocina en Hotel Santa Cruz Plaza, asegurando altos estándares de calidad, presentación y servicio en cada preparación.

Funciones principales:
Apoyar al Chef en la planificación, coordinación y ejecución de las operaciones de cocina.
Supervisar y organizar las labores diarias del equipo, promoviendo un trabajo eficiente y cooperativo.
Participar activamente en la preparación y elaboración de platos, garantizando estándares de calidad.
Velar por la correcta presentación y terminación de las preparaciones.
Apoyar la gestión de inventarios, control de insumos y optimización de recursos.
Capacitar y acompañar al equipo en procedimientos, técnicas culinarias y buenas prácticas.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene,



inocuidad alimentaria y seguridad.
Colaborar en las distintas áreas de producción: cocina caliente, cocina fría, pastelería, desayunos y alimentación de personal.

Requisitos:
Formación técnica o profesional en Gastronomía.
Experiencia previa en cargos con equipos de cocina.
Conocimientos en manipulación de alimentos e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar múltiples tareas.
Orientación a la calidad, organización y trabajo en equipo.

Buscamos personas comprometidas, proactivas y apasionadas por la gastronomía, que quieran desarrollarse en un ambiente dinámico y orientado a la excelencia en el servicio.

Te invitamos a ser parte de nuestro equipo

📌 Maestro A De Cocina Santiago
🏢 Hotelería y Turismo
📍 Santiago