Supervisar la operación de la cocina asignada garantizando que cada estación de platos cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Liderar y motivar al equipo de trabajo a crear experiencias gastronómicas de excelencia para los clientes del servicio.
Responsabilidades 1) Organizar y supervisar el trabajo diario de los ayudantes de cocina en las diferentes estaciones 2) Minimizar las pérdidas y las mermas de materias primas durante la operación.
Garantizar los estándares de calidad en los platos que salen de las estaciones.
Conservar las instalaciones y utensilios en óptimas condiciones.
Incentivos Almuerzo incluido para que disfrutes tu jornada. Actividades recreativas, deportivas, concursos y premios con nuestro Fun Calendar. Operativos de salud Formación y desarrollo en Academia Dreams e Inspira Dreams. Descuentos y incentivos exclusivos con Club Dreams en toda nuestra cadena. Ambiente inclusivo y respetuoso de la diversidad ¡Únete al Dream Team y vive la experiencia Dreamer!
Requisitos Office Nivel Intermedio Normativa en Prevención de Riegos y Manipulación e Higiene de Alimentos Nociones de Administración.