Nombre del cargo

Operario de Bodega

Área: Logística, Distribución y Cadena de Frío.

Jefe directo: Jefe de producción

Objetivo Principal del Cargo

Ejecutar los procesos de recepción, almacenamiento, orden y despacho de productos cárnicos, asegurando de manera estricta la cadena de frío, las normas de inocuidad alimentaria y la rotación correcta del inventario.

Funciones y Responsabilidades

- Control de recepción: Inspeccionar la materia prima o producto terminado, verificando guías de despacho, sellos de seguridad, fechas de vencimiento y temperaturas de llegada.
- Mantenimiento de cadena de frío: Trasladar la mercancía de inmediato a las cámaras de refrigeración o congelación correspondientes para evitar la proliferación de bacterias.
- Preparación de pedidos (Picking): Seleccionar y armar cajas o pallets de carne según las órdenes de despacho internas o de clientes retail.
- Gestión de inventario (FIFO/PEPS): Rotar el producto bajo el principio de "Primero en Vencer, Primero en Salir" para mitigar mermas por caducidad.
- Higienización y orden: Cumplir las normas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)



manteniendo las zonas de tránsito y cámaras libres de contaminación.
- Despacho: Cargar los camiones de distribución asegurando la correcta estiba y estabilidad de la carga.

experiencia : Requerida: Mínimo 1 año en bodegas de alimentos, centros de distribución de perecederos o plantas faenadoras/cárnicas.

Licencia de conducir clase B

Competencias Técnicas y Habilidades

- Tolerancia al trabajo en ambientes con bajas temperaturas (uso obligatorio de EPP térmico).
- Fuerza y resistencia física para la carga y descarga de peso volumétrico.
- Orientación al detalle para identificar cortes de carne, etiquetados y mermas.

Competencias Conductuales

- Rigor y responsabilidad en normas de higiene personal.
- Trabajo en equipo y comunicación fluida con control de calidad y producción.
- Capacidad de seguir instrucciones estrictas de seguridad laboral.

Horario: Lunes y martes de 07:30 a 17:30

miércoles a viernes de 07:30 a 16:30

Comuna de San Joaquín

#J-18808-Ljbffr

📌 Operario de Bodega (Santiago)
🏢 AGROCOMERCIAL
📍 Santiago