Bodeguero/a

Back office gastronómico busca Bodeguero/a para restaurantes en el sector oriente de Santiago.

Buscamos personas organizadas, responsables y con experiencia en control de inventarios y manejo de bodegas en gastronomía. El cargo será responsable de asegurar la correcta recepción, almacenamiento, control y distribución de productos e insumos, garantizando orden, trazabilidad y continuidad operativa.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
Recibir, revisar y registrar mercadería según órdenes de compra y documentación correspondiente.
Verificar calidad, cantidades y estado de los productos recepcionados.
Organizar y almacenar productos aplicando protocolos FIFO y FEFO.
Gestionar entrega de insumos a las distintas áreas del restaurante.
Ejecutar inventarios periódicos y conciliaciones de stock.
Controlar fechas de vencimiento y rotación de productos perecibles.
Mantener la bodega limpia, ordenada y bajo estándares de seguridad e higiene.
Elaborar reportes de inventario,



mermas y movimientos de productos.
Detectar productos de baja rotación o diferencias de inventario.
Coordinar recepción de proveedores y apoyar controles administrativos de stock.

REQUISITOS
Experiencia mínima de 2 años en bodegas de restaurantes, hotelería o retail.
Conocimiento en control de inventarios y almacenamiento de alimentos y bebidas.
Manejo básico de sistemas de inventario o ERP.
Conocimiento de normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar presencialmente.
Inglés básico.

COMPETENCIAS
Organización y orden.
Atención al detalle.
Responsabilidad y compromiso.
Honestidad y prolijidad.
Capacidad de trabajo en equipo.
Proactividad y capacidad de control operativo.

JORNADA
Jornada completa.
Modalidad presencial.
Sector oriente de Santiago.
J-18808-Ljbffr

📌 Bodeguero A Santiago (Chile)
🏢 STATUARE
📍 Chile