Empresa del rubro cárnico de gran escala, ubicada al sur de Santiago, busca incorporar a un/a Jefe/a de Gestión de Procesos y Calidad, responsable de liderar el sistema de calidad e inocuidad, asegurandoel cumplimiento normativo, la eficiencia operacional y la mejora continua de los procesos. Se trata de un rol fundamental dentro de la operación, con alto impacto en la continuidad del negocio y en los estándares sanitarios de la compañía.

Objetivo del cargo

Diseñar, implementar y liderar el sistema de gestión de calidad e inocuidad, garantizando el cumplimiento de normativas sanitarias, la trazabilidad del producto y la optimización continua de los procesos productivos y operacionales.

Funciones principales
Liderar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
Asegurar cumplimiento de normativas sanitarias aplicables a la industria cárnica.
Gestionar auditorías internas, externas y procesos de certificación.
Implementar y supervisar estándares como HACCP, BPM, BRC, IFS o FSSC 22000.
Diseñar e impulsar iniciativas de mejora continua en procesos productivos y operacionales.
Controlar y actualizar procedimientos, instructivos y documentación técnica.
Gestionar no conformidades,



reclamos y desviaciones, implementando acciones correctivas y preventivas.
Supervisar la trazabilidad del producto y control documental.
Analizar indicadores de gestión (KPI) y proponer mejoras.
Liderar y desarrollar equipos vinculados a calidad y procesos.
Capacitar al personal en cultura de calidad e inocuidad.
Coordinar con clientes y proveedores en temas de calidad.

Requisitos (EXCLUYENTES)
Formación cualificado: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín.
Mínimo 5 años de experiencia en calidad dentro de la industria cárnica o frigoríficos.
Experiencia liderando equipos.
Experiencia comprobable en: Sistemas de calidad e inocuidad (HACCP, BPM, BRC, IFS, FSSC 22000 u otros), Auditorías internas y externas, Normativa sanitaria aplicable a carnes, Gestión de procesos productivos.

Conocimientos técnicos fundamental
Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad
Cadena de frío y manejo de productos cárnicos
Gestión de indicadores (KPI)
Análisis de causa raíz
Gestión documental
Manejo de ERP y Excel avanzado
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a De Gestión De Procesos Y Calidad Santiago (Chile)
🏢 Contacto Humano BG
📍 Chile