¿Eres un/a especialista en planificación apasionado/a por el mundo de los productos frescos? En Supermercados Chile, buscamos un/a
Planner Perecibles
para la gestión del abastecimiento de esta categoría crítica y dinámica. Tu misión será garantizar la planificación y gestionar el abastecimiento de productos perecibles, asegurando la disponibilidad oportuna en tiendas mediante el análisis de la demanda, la coordinación con proveedores y la optimización continua del inventario, contribuyendo al cumplimiento de los niveles de servicio y los objetivos del negocio.

? Responsabilidades Principal
Planificación del Fresco: Gestionar y configurar los parámetros de reposición automática en sistemas de planificación, enfocados en la perecibilidad y rotación de sección de panadería.

Control de KPIs y Calidad: Monitorear y mejorar indicadores clave como disponibilidad, niveles de servicio, fill rate y control de mermas. Realizar seguimiento especializado a campañas promocionales para la categoría.

Gestión de Inventario Fresco: Elaborar y analizar reportes de sanidad,



antigüedad y productos estancados (FPC), generando alertas proactivas para asegurar la calidad y rotación del producto.

Optimización de Procesos: Identificar e implementar mejoras en los procesos logísticos y de abastecimiento específicos para productos frescos, desde el proveedor hasta el punto de venta.

Colaboración Estratégica: Coordinar de manera estrecha con centrales productivas, proveedores, centros de distribución, equipo comercial y operativos en locales para alinear el plan de abastecimiento.

? Perfil Buscado
Título universitario en Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería Industrial, Logística, Comercial o afines.

Experiencia mínima de 2 años en planificación de abastecimiento, logística o supply chain.

Experiencia específica en retail, supermercados o en la cadena de suministro de productos frescos (productos perecibles) es un requisito fundamental.

Competencias en sistemas de planificación y herrami

📌 Planner Perecibles Logística Supermercados Cencosud (Santiago Metropolitan Area)
🏢 Cencosud
📍 Santiago Metropolitan Area