Objetivo del cargoEjecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida.Principales funcionesPreparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y exploraciones.Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel.Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO.Asegurar el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma.Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora.Requisitos de postulaciónEstudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín.Al menos 1 año de experiencia previa en cocina.Experiencia en cocina hotelera (deseable).Disponibilidad para residir en Cochrane.Beneficios de la oportunidadRol 10x5 (10 días trabajados,



5 de descanso).Alojamiento y alimentación en el lodge durante días de trabajo.Trabajar en un hotel de lujo, reconocido tanto nacional como internacionalmente y destacado por su belleza.Confiable complementario de salud (al pasar a contrato indefinido).Oportunidades de crecimiento.Estabilidad laboral.Uniforme.Seguro complementario de salud, vida y dental a contar del contrato indefinido.Valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestras personas y equipos, donde cada uno/a aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores. Resguardamos la información de nuestros/as postulantes, enfocándonos en un proceso de selección claro y transparente, de esta manera, entregamos oportunidades a personas diversas con el objetivo de alcanzar una cultura inclusiva en cada uno de nuestros destinos.#J-18808-Ljbffr

📌 Cocinero/A - Parque Nacional Patagonia (Cochrane)
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📍 Cochrane