Ayudante de Pastelero(a) - cocina de Producción e Innovación

Resumen del Puesto

Buscamos un(a) Ayudante de Pastelero(a) - cocina de Producción e Innovación apasionado(a) por la pastelería, con iniciativa, creatividad y ganas de aportar nuevas ideas para seguir desarrollando nuestros productos. El candidato ideal se integrará a un equipo dinámico y tendrá la oportunidad de influir en la creación y mejora de nuestra oferta de repostería.

Responsabilidades

- Participar activamente en la Producción de rellenos, masas y postres asegurando la calidad y consistencia.

- Elaboración de cannoli, lasañas, ñoquis y otros productos de nuestra carta.

- Colaborar en el desarrollo de nuevas recetas y técnicas, aportando ideas innovadoras.

- Investigar tendencias en el mundo de la pastelería para proponer mejoras y novedades.

- Creación y prueba de recetas.

- Mantener un ambiente de trabajo ordenado y seguro, cumpliendo con las normativas de higiene y manipulación de alimentos.

- Trabajar en equipo para alcanzar los objetivos de producción y satisfacción del cliente.

Requisitos

- Experiencia comprobable en pastelería, preferentemente en producción.





- Al menos 2 años de experiencia en pastelería o producción.

- Pasión por la pastelería y un robusto interés en la innovación y el desarrollo de productos

- Experiencia elaborando tortas, brownies, galletas, alfajores, postres y masas..

- Creatividad y capacidad para generar nuevas ideas.

- Conocimiento de técnicas de pastelería y manipulación de ingredientes.

- Habilidad para trabajar de forma autónoma y como parte de un equipo.

- Proactividad y excelente disposición para el aprendizaje continuo.

Será un plus si tienes experiencia en

- Desarrollo de nuevos productos.

- Costeo de recetas.

- Estandarización de procesos.

- Producción en cocinas centrales.

- Uso de abatidores y equipos industriales.

- Pastelería moderna o italiana

Te ofrecemos

- Ser parte de una empresa gastronómica en crecimiento.

- Participar en el desarrollo de nuevos productos.

- Espacio para proponer ideas e innovar.

- Estabilidad laboral.

- Buen ambiente de trabajo.

- Posibilidades reales de crecimiento.

- Día de tu cumpleaños libres

- Descuentos en productos de la tienda.

📌 Ayudante de Pastelero(a) - Cocina de Producción e Innovación (Vitacura)
🏢 COMERCIAL Y GASTRONÓMICA DI COMO
📍 Vitacura