Misión del cargoApoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.Principales funcionesPreparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería).Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.Cumplir con recetas y estándares establecidos.Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC.Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.RequisitosFormación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía.Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros).Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.BeneficiosAlmuerzo en nuestras dependencias.Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.Oportunidades de desarrollo y crecimiento competente.Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina (Casino Colectivo) Turnos Rotativos / Quinta Normal (Santiago)
🏢 Aliservice
📍 Santiago