Bodeguero/aBack office gastronómico busca Bodeguero/a para restaurantes en el sector oriente de Santiago.Buscamos personas organizadas, responsables y con experiencia en control de inventarios y manejo de bodegas en gastronomía. El cargo será responsable de asegurar la correcta recepción, almacenamiento, control y distribución de productos e insumos, garantizando orden, trazabilidad y continuidad operativa.FUNCIONES Y RESPONSABILIDADESRecibir, revisar y registrar mercadería según órdenes de compra y documentación correspondiente.Verificar calidad, cantidades y estado de los productos recepcionados.Organizar y almacenar productos aplicando protocolos FIFO y FEFO.Gestionar entrega de insumos a las distintas áreas del restaurante.Ejecutar inventarios periódicos y conciliaciones de stock.Controlar fechas de vencimiento y rotación de productos perecibles.Mantener la bodega limpia, ordenada y bajo estándares de seguridad e higiene.Elaborar reportes de inventario,



mermas y movimientos de productos.Detectar productos de baja rotación o diferencias de inventario.Coordinar recepción de proveedores y apoyar controles administrativos de stock.REQUISITOSExperiencia mínima de 2 años en bodegas de restaurantes, hotelería o retail.Conocimiento en control de inventarios y almacenamiento de alimentos y bebidas.Manejo básico de sistemas de inventario o ERP.Conocimiento de normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.Disponibilidad para trabajar presencialmente.Inglés básico.COMPETENCIASOrganización y orden.Atención al detalle.Responsabilidad y compromiso.Honestidad y prolijidad.Capacidad de trabajo en equipo.Proactividad y capacidad de control operativo.JORNADAJornada completa.Modalidad presencial.Sector oriente de Santiago.#J-18808-Ljbffr

📌 Bodeguero(A) (Santiago)
🏢 STATUARE
📍 Santiago