Back office gastronómico busca Administrador/a General para restaurantes en el sector oriente de Santiago. Buscamos un perfil altamente organizado, analítico y con experiencia en administración integral de restaurantes. El cargo será responsable de supervisar y controlar la gestión administrativa, financiera, laboral y operativa del establecimiento, asegurando continuidad operacional, cumplimiento normativo y eficiencia en los procesos internos.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

- Supervisar y consolidar las operaciones administrativas y contables del restaurante.
- Controlar flujo de caja, presupuestos, costos operativos y análisis de desviaciones.
- Ejecutar conciliaciones bancarias y validar conciliaciones de medios de pago.
- Coordinar procesos tributarios y contables junto al área externa de contabilidad.
- Elaborar reportes financieros y operacionales para gerencia.
- Gestionar integralmente procesos de RR.HH.: contratos, remuneraciones, imposiciones, licencias y finiquitos.
- Coordinar dotación, turnos y control de asistencia junto a las jefaturas.
- Supervisar compras estratégicas y control general de inventarios.




- Coordinar mantenciones preventivas y correctivas del restaurante.
- Administrar plataformas tecnológicas, POS y sistemas operacionales.
- Representar administrativamente al restaurante ante organismos públicos y entidades externas.
- Supervisar y liderar al equipo administrativo y de soporte operativo.

REQUISITOS

- Estudios en Administración, Contabilidad, Ingeniería Comercial o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años en cargos administrativos senior en restaurantes u hotelería.
- Conocimiento avanzado en contabilidad, finanzas y legislación laboral chilena.
- Experiencia en gestión de RR.HH. y control operacional.
- Manejo de sistemas POS, ERP y herramientas administrativas.
- Inglés avanzado.

COMPETENCIAS

- Liderazgo transversal.
- Alto nivel de organización y control.
- Capacidad analítica y criterio ejecutivo.
- Toma de decisiones bajo presión.
- Confidencialidad y responsabilidad.
- Orientación a resultados y mejora continua.

JORNADA

Jornada completa. Modalidad presencial. Sector oriente de Santiago.

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📌 ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTE (Santiago)
🏢 STATUARE
📍 Santiago