Cadena de Cafeterías busca un ENCARGADO DE LOCAL (Viña del Mar). El rol requiere a una persona con experiencia en gestión operativa, comercial y administrativa de locales del rubro retail y/o gastronómico. Tendrás que encargarte de la operación diaria del local, coordinar al equipo, asegurando la calidad de servicio y resultados de ventas.

FUNCIONES PRINCIPALES

- Control de ventas, rentabilidad y conciliaciones de caja.
- Supervisión de la operación diaria: aperturas, cierres, cumplimiento de estándares y planes de limpieza.
- Administración de inventarios y abastecimiento (pedidos, stock, FIFO, mermas).
- Coordinación de turnos, asistencia y apoyo en procesos de selección.
- Garantizar la experiencia del cliente y el cumplimiento normativo.

REQUISITOS

- Educación:



Deseable técnico Cualificado en Administración, Gastronomía, Hotelería, Ventas o afín.
- Experiencia: Mínima 2 años en cargos de jefatura y/o administración en cadenas de cafeterías, comida rápida, restaurantes o retail.
- Software: Manejo intermedio de Excel. Conocimiento de ERP (SAP) y sistemas POS.
- Disponibilidad para trabajar en horario de mall.
- Residencia en la ciudad de Viña del Mar o comunas aledañas del Gran Valparaíso.

SE OFRECE

- Estabilidad laboral en empresa consolidada.
- Ambiente profesional y oportunidades de desarrollo.

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📌 Encargado de Local (Viña del Mar) (Valparaíso)
🏢 Empresa del rubro gastronomico
📍 Valparaíso