Rosa Agustina, relevante empresa del rubro hotelero y gastronómico, se encuentra en búsqueda de Maestro/a de FULL Time para integrarse a su equipo de Alimentos y Bebidas.

Buscamos personas con experiencia en cocina profesional, liderazgo y pasión por la gastronomía, que sean capaces de asegurar un servicio de alta calidad, cumpliendo con los estándares del resort y garantizando una excelente experiencia para nuestros clientes.

Principales funciones:

- Elaborar y supervisar la producción de alimentos según planificación gastronómica.
- Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina.
- Asegurar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.
- Controlar insumos, inventarios y mermas.
- Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
- Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.




- Participar en el montaje de platos y buffets.
- Apoyar en la creación y mejora de preparaciones.

Requisitos:

- Formación técnica o profesional en Gastronomía.
- Experiencia mínima de 5 años en cocina profesional.
- Experiencia en cargos de liderazgo (Maestro de Cocina, Sous Chef, Jefe de Partida o similar).
- Experiencia en producción de alto volumen (hoteles, resorts, casinos o eventos).
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Alta orientación a la calidad y al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos.

Esperamos contar con tu talento y experiencia en Rosa Agustina Resort!

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📌 MAESTRO DE COCINA FULL TIME (Quillota)
🏢 ROSA AGUSTINA OLMUE
📍 Quillota