Responsabilidades

Diseñar e implementar el modelo integral de mantenimiento de locales y su estructura operativa.

- Construir y ejecutar el plan preventivo por activo y criticidad, asegurando cumplimiento de SLAs en correctivos.
- Liderar, desarrollar y acompañar al equipo técnico en terreno, promoviendo prácticas de seguridad y foco en first-time fix.
- Administrar contratos de proveedores SLAs, evaluaciones, mejoras, penalidades y bonos.
- Gestionar stock crítico (niveles, reposición, garantías) y asegurar disponibilidad de piezas esenciales.
- Analizar y gestionar KPIs de mantenimiento MTBF, MTTR, % preventivo, downtime, costos, entre otros, presentando resultados en comité mensual.
- Proponer recambios y proyectos Capex, coordinando con el área de Proyectos; controlar Opex/Capex de mantenimiento.
- Velar por el cumplimiento normativo eléctrico, gas y refrigerantes.
- Trabajar en coordinación con el equipo de Zonales para garantizar la continuidad de la operación en locales.

Requisitos

- 5+ años de experiencia en mantenimiento de cadenas (idóneo HORECA o retail) (excluyente)




- 3+ años liderando equipos técnicos (excluyente)
- Conocimientos en refrigeración comercial (deseable) y equipamiento gastronómico (deseable)
- Experiencia gestionando contratos de servicio multi-región y trabajo basado en indicadores
- Manejo deseable de sistemas CMMS o plataformas BI
- Excel avanzado (excluyente)
- Deseable experiencia con SAP
- Disponibilidad para viajes dentro del país

Acerca de Cantabria

En Cantabria trabajamos junto a marcas que seguro conoces y disfrutas día a día: L'angolo, Palettas, Emporio La Rosa, Cory, Le Fournil, Bresler y Bonafide. Con más de 120 locales a lo largo de Chile, nos hemos consolidado como una empresa líder en el rubro gastronómico. Nuestro propósito es llevar experiencias memorables a cada cliente, combinando sabor, calidad y dedicación. Hoy queremos invitarte a ser parte de este camino. Únete a Cantabria y construyamos juntos el futuro de la gastronomía.

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📌 Jefe/a de Planificación Mantenimiento - Santiago
🏢 CANTABRIA
📍 Santiago