Supervisar la operación de la cocina asignada garantizando que cada estación de platos cumpla con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Liderar y motivar al equipo de trabajo a crear experiencias gastronómicas de excelencia para los clientes del servicio.
Responsabilidades
- Organizar y supervisar el trabajo diario de los ayudantes de cocina en las diferentes estaciones
- Minimizar las pérdidas y las mermas de materias primas durante la operación.
- Garantizar los estándares de calidad en los platos que salen de las estaciones.
- Conservar las instalaciones y utensilios en óptimas condiciones.
Beneficios
- Almuerzo incluido para que disfrutes tu jornada.
- Actividades recreativas,
deportivas, concursos y premios con nuestro Fun Calendar.
- Operativos de salud.
- Formación y desarrollo en Academia Dreams e Inspira Dreams.
- Descuentos y incentivos exclusivos con Club Dreams en toda nuestra cadena.
- Ambiente inclusivo y respetuoso de la diversidad.
Perfil deseado
- Office Nivel Intermedio
- Normativa en Prevención de Riegos y Manipulación e Higiene de Alimentos
- Nociones de Administración.