Buscamos chef / jefe de cocina para estar a cargo de nuestro casino/cafetería ubicado en Vitacura. La persona idóneo debe ser cociner@ profesional y tener experiencia comprobable en el rubro de los casinos. Este lugar atiende entre 200-250 PAX por día, se requiere amplio manejo de comida chilena casera y conocimientos básicos de pastelería (postres, queques, galletas). SE OFRECE - Excelente clima laboral - Sueldo competitivo acorde a mercado - Almuerzo y desayuno - Posibilidades de crecimiento y plan de carrera acorde a desempeño y cualidades. REQUISITOS - Liderazgo para guiar al equipo de cocina (5 personas a cargo) - Buena presencia y puntualidad - Practividad y responsabilidad - Compromiso con los estándares de la empresa - Mínimo 3 años de experiencia en puestos similares. (comprobables) - Estudios gastronómicos, culinarios o relacionados a la posición. (excluyente) - Conocimiento de BPM,



POES y FIFO. RESPONSABILIDADES - Cocinar todos los menús del día (chef a cargo del cuarto caliente) - Organizar menú mensual acorde a lo solicitado - Llevar control de inventario e insumos (enviar listado de materias primas requeridas de forma semanal) - Organizar producción de todos los cuartos, dando instrucciones al equipo - Tener conocimiento de las recetas, técnicas de cocción y preparación empleadas - Cumplir con los estándares de higiene de la empresa Horario: Lunes a Jueves de 07:30 - 16:30 y Viernes de 08:00 - 15:00 Incluye: desayuno y almuerzo Sueldo $1.300.000 líquidos + cotizaciones Si crees encajar con este perfil contáctanos, queremos saber más de ti! Cafes Rayén

📌 CHEF - JEFE DE CASINO (Santiago)
🏢 Cafes Rayen
📍 Santiago