Importante y consolidada empresa del rubro de alimentos se encuentra en la búsqueda de un/a Asistente de Aseguramiento de Calidad meticuloso/a, responsable y con un robusto compromiso por la excelencia. ¿Cuál será tu misión en el cargo? Serás el/la responsable directo/a de controlar, registrar y verificar de manera permanente la calidad e inocuidad de nuestros productos a lo largo de toda la cadena, desde la recepción de materias primas hasta el despacho final. Principales Desafíos y Funciones: • Control de Procesos: Inspeccionar la calidad de materias primas, verificar números de lote y controlar las temperaturas de camiones de frío y limpieza de vehículos. • Liberación de Salas: Realizar la verificación de higiene en salas de proceso mediante técnicas visuales y de bioluminiscencia (uso de iluminómetro). • Monitoreo y Registros: Documentar y gestionar activamente los registros de calidad, Puntos Críticos de Control (PCC) y Procedimientos Preventivos Operacionales (PPRO). • Análisis y Calibración: Recolectar y analizar organolépticamente muestras de productos,



además de calibrar balanzas y termómetros de la planta. • Aprobación de Etiquetado: Revisar y dar el visto bueno al etiquetado de los productos terminados antes de su distribución. • Gestión de Desviaciones: Identificar anomalías, reportar rechazos al Jefe del área y aplicar tu autoridad para corregir incumplimientos de BPM o solicitar la detención de líneas si la inocuidad está en riesgo. Requisitos para postular: • Formación: Título Técnico en Alimentos, Control de Calidad o carrera afín. • Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares dentro de plantas productivas de alimentos. • Conocimientos Técnicos: o Manejo sólido de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistema HACCP. o Conocimiento de normativas y legislación vigente de inocuidad alimentaria (deseable FSSC 22000). o Manejo de Microsoft Office nivel básico. • Habilidades Clave: Alta capacidad de organización, comunicación asertiva,...

📌 Asistente de Aseguramiento de Calidad / Quilicura (Santiago)
🏢 Axis Human
📍 Santiago