Relevante empresa de la industria alimentaria se encuentra en la búsqueda de un/a Asistente de Aseguramiento de Calidad - Producción con al menos 2 años de experiencia en Industria alimentaria para incorporarse a su planta productiva.

El objetivo principal del cargo es: Velar por el cumplimiento del sistema de gestión e inocuidad alimentaria (norma FSSC 22000), realizando inspecciones periódicas, monitoreos y promoviendo la mejora continua en las áreas de Producción, Bodega y Logística.

Responsabilidades Principales:
Velar por el cumplimiento y mantenimiento de la norma FSSC 22000 en planta y bodegas.
Supervisar y verificar registros de higiene, limpieza, sanitización, uso de productos químicos y control de plagas.
Ejecutar monitoreos microbiológicos de superficies, manipuladores y ambientes, así como el programa de alérgenos y la verificación de PCC (Puntos Críticos de Control).
Coordinar y realizar la verificación/calibración de balanzas,



masas patrones y detectores de metales.
Realizar ejercicios de trazabilidad trimestral y participar en el equipo de auditores internos.
Impartir capacitaciones en inocuidad, BPM y calidad al personal operativo y de nuevo ingreso.
Identificar desvíos, calcular indicadores de cumplimiento y proponer acciones de mejora continua.
Entre otras.

Requisitos del Perfil:
Formación: Ingeniería en Alimentos, Tecnólogo en Alimentos o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia laboral en plantas de alimentos.

Conocimientos Técnicos Indispensables:
Conocimiento en la norma FSSC 22000. Curso HACCP.
Conocimientos en inocuidad, aseo industrial, control de procesos y toma de muestras.
Manejo de Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint) a nivel intermedio.

📌 Asistente de Aseguramiento de Calidad - Área Producción (Santiago)
🏢 Empresa líder
📍 Santiago