AYUDANTE DE COCINA

Back office gastronómico busca Ayudante de Cocina para nuevo restaurante en LOS TRAPENSES. Si la ubicación es un problema, por favor no postular.

Buscamos personas responsables, ágiles y con interés en desarrollarse profesionalmente en gastronomía. El cargo estará orientado a apoyar la producción culinaria y el funcionamiento diario de cocina, colaborando con el equipo operativo en tareas de preparación, orden y abastecimiento.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

- Apoyar la preparación de mise en place y producción diaria de cocina.
- Realizar cortes, porcionados, pesajes y preparaciones básicas.
- Mantener abastecidas las estaciones con insumos y utensilios necesarios.
- Trasladar productos e insumos entre bodega y cocina.
- Mantener orden y limpieza de las áreas de trabajo.
- Apoyar en lavado de utensilios y organización de cocina durante alta demanda.




- Cumplir protocolos de higiene, manipulación de alimentos y normas HACCP.
- Colaborar activamente con el equipo de cocina durante el servicio.

REQUISITOS

- No se requiere experiencia previa.
- Se valorará formación gastronómica o experiencia básica en cocina.
- Interés por aprender y desarrollarse en gastronomía.
- Disponibilidad para trabajo por turnos.
- Capacidad para trabajo físico y vibrante.

COMPETENCIAS

- Disposición al aprendizaje.
- Trabajo en equipo.
- Agilidad y proactividad.
- Organización y responsabilidad.
- Capacidad de adaptación.
- Buen manejo bajo presión.

JORNADA

- Jornada completa por turnos.
- Modalidad presencial.
- Sector oriente de Santiago.

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📌 AYUDANTE DE COCINA EN LA DEHESA (Santiago)
🏢 Statuare
📍 Santiago