Importante y consolidada empresa del rubro de alimentos se encuentra en la búsqueda de un/a Asistente de Aseguramiento de Calidad meticuloso/a, responsable y con un resistente compromiso por la excelencia.

Serás el/la responsable directo/a de controlar, registrar y verificar de manera permanente la calidad e inocuidad de nuestros productos a lo largo de toda la cadena, desde la recepción de materias primas hasta el despacho final.

Principales Desafíos y Funciones:
Control de Procesos: Inspeccionar la calidad de materias primas, verificar números de lote y controlar las temperaturas de camiones de frío y limpieza de vehículos.
Liberación de Salas: Realizar la verificación de higiene en salas de proceso mediante técnicas visuales y de bioluminiscencia (uso de iluminómetro).
Monitoreo y Registros: Documentar y gestionar activamente los registros de calidad, Puntos Críticos de Control (PCC) y Procedimientos Preventivos Operacionales (PPRO).
Análisis y Calibración: Recolectar y analizar organolépticamente muestras de productos, además de calibrar balanzas y termómetros de la planta.
Aprobación de Etiquetado: Revisar y dar el visto válido al etiquetado de los productos terminados antes de su distribución.




Gestión de Desviaciones: Identificar anomalías, reportar rechazos al Jefe del área y aplicar tu autoridad para corregir incumplimientos de BPM o solicitar la detención de líneas si la inocuidad está en riesgo.

Requisitos para postular:
Formación: Título Técnico en Alimentos, Control de Calidad o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia en cargos similares dentro de plantas productivas de alimentos.
Conocimientos Técnicos:
Manejo sólido de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistema HACCP.
Conocimiento de normativas y legislación vigente de inocuidad alimentaria (deseable FSSC 22000).
Manejo de Microsoft Office nivel básico.
Habilidades Clave: Alta capacidad de organización, comunicación asertiva, responsabilidad, compromiso con los resultados y toma de decisiones efectivas ante desviaciones.

¿Qué ofrecemos?
Pertenecer a una empresa del sector alimentario con altos estándares de calidad.
Posibilidad de aprendizaje continuo en sistemas de gestión de inocuidad de vanguardia.
Grato ambiente laboral y estabilidad.
J-18808-Ljbffr

📌 Asistente De Aseguramiento De Calidad / Quilicura Santiago
🏢 Axis Human
📍 Santiago