Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas

En Rincón Jumbo estamos en búsqueda de un/a Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas, quien será responsable de liderar la experiencia de servicio en nuestros restaurantes, impulsando el desarrollo de los equipos y asegurando el cumplimiento de los estándares operacionales y de atención al cliente.

¿Cuál será tu desafío?

Ser un actor clave en la mejora continua de la experiencia de nuestros clientes, coordinando procesos, desarrollando equipos y velando por la correcta ejecución de los estándares de servicio en los distintos formatos de Rincón Jumbo.

Principales funciones

- Coordinar y evaluar procesos de capacitación y entrenamiento para los equipos de Rincón Jumbo.
- Realizar seguimiento a indicadores de satisfacción de clientes y proponer acciones de mejora.
- Impulsar mejoras continuas en los procesos de atención y servicio.
- Identificar oportunidades operacionales y generar planes de acción para optimizar resultados.
- Verificar el correcto funcionamiento de los restaurantes, asegurando estándares de presentación, señalética y material de apoyo.
- Realizar seguimiento a campañas comerciales y cumplimiento de objetivos de venta.




- Monitorear indicadores financieros y operacionales, implementando controles y acciones de mejora.
- Liderar iniciativas orientadas a potenciar el desempeño y desarrollo de los equipos de trabajo.

¿Qué buscamos?

- Formación en Administración Hotelera, Administración Gastronómica o carrera afín.
- Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones o locales gastronómicos.
- Conocimiento en servicio al cliente y operación gastronómica.
- Habilidades de liderazgo, planificación y organización.
- Capacidad analítica, orientación a resultados y mejora continua.
- Disponibilidad para desplazarse y realizar visitas a distintas operaciones cuando sea requerido.

Competencias fundamental

- Orientación al cliente.
- Liderazgo y desarrollo de personas.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad e innovación.
- Flexibilidad y adaptación al cambio.
- Planificación y organización.
- Capacidad de análisis y toma de decisiones.

Si te apasiona el servicio, el liderazgo de equipos y los desafíos operacionales en el mundo gastronómico, te invitamos a ser parte de Rincón Jumbo.

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📌 Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas - Rincón Jumbo (Santiago)
🏢 Cencosud S. A
📍 Santiago