En Hoteles Plaza el Bosque, nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Restaurant quien será responsable de dirigir, coordinar y controlar las operaciones que ocurren en el punto de venta asignado, junto con la supervisión directa de todas las labores del personal a cargo, asegurando que los puntos de venta y/o banquetes se encuentren en condiciones óptimas para la prestación del servicio.

Responsabilidades
Responsable de la supervisión del cumplimiento de todos los procedimientos, normas y políticas establecidas.
Recibe a los clientes del restaurant o de los eventos con cortesía, organiza y distribuye a los comensales en las mesas, evitando cargar el trabajo en una estación.
Toma la orden al cliente, siempre adoptando una postura de vendedor, sugiriendo una mayor venta.
Debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como sus tiempos aproximados de preparación.
Supervisa el servicio que se brinda en el restaurante y/o centro de eventos.
Supervisa las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina (conforme al estándar) y devuelve los que considere que no son adecuados.




Toma decisiones de cobros en el momento del servicio (rebaja, atención sin cobro, etc.).
Supervisa e interviene en el sistema de comandas.

Requerimientos
Conocimientos y estudios en Alimentos y Bebidas (Hotelería o Gastronomía y Servicio de Restaurant).
1 año de experiencia como supervisor de Restaurant y/o Banquetes en hoteles de 4 a 5 estrellas, en restaurantes o en cargo similar.
Manejo de Office nivel usuario.
Intermedio de idioma inglés.
Idioma portugués (deseable).
Experiencia en venta sugestiva y administración de inventario.
Mínimo 1 años de experiencia comprobable en manejo de personal no inferior a 10 personas.

Incentivos
Renta atractiva a nivel mercado.
Contrato fijo: Protegido de salud complementario, día libre en cumpleaños, aguinaldos, descuentos en gimnasio, descuentos de hospedaje, bonificación anual por desempeño.
Se proporciona alimentación por la empresa.
Trabajar representando una marca de hospitalidad premium, con estándares internacionales.
J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor De Restaurant Santiago
🏢 Comercial Icom
📍 Santiago