Buscamos a un/a Gerente de Restaurante para apertura en Puerto Montt con al menos 4 años de experiencia liderando operaciones en cadenas reconocidas de comida rápida, con sólidos conocimientos en gestión operativa, administración de recursos y liderazgo de equipos de alto rendimiento.

- El/la candidato/a ideal debe contar con un perfil analítico, autónomo, orientado al cliente y con alta capacidad de adaptación a un entorno vibrante y exigente.

Responsabilidades principales:

- Asegurar el cumplimiento del estándar operativo, comercial y de calidad definido por la marca.
- Supervisar y optimizar la operación diaria de la tienda, asegurando la continuidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Administrar y controlar indicadores (KPI'S) clave de gestión: ventas, costos, márgenes, productividad y satisfacción del cliente.
- Coordinar y validar inventarios semanales, recepciones de mercadería y control de mermas.
- Velar por la correcta administración financiera de la tienda, incluyendo apertura/cierre y cuadratura de cajas, depósitos y resguardo de valores.
- Gestionar el equipo humano: reclutamiento, inducción, desarrollo, planificación de turnos, control de asistencia y clima laboral.
- Asegurar el cumplimiento normativo en materia de licencias médicas, contratos y documentación del personal.
- Ejecutar y dar seguimiento al Plan de Negocio, proponiendo mejoras continuas que impacten en los resultados.
- Impulsar iniciativas de mejora continua en la operación,



experiencia del cliente y cumplimiento de metas.
- Formar nuevos equipos de trabajo.

Requisitos del cargo:

- Formación técnica o profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Gastronomía o carrera afín (deseable).
- Mínimo 4 años de experiencia como Gerente de Restaurante en empresas del rubro de Fast Food. (Excluyente)
- Dominio de gestión de indicadores operacionales y financieros.
- Experiencia liderando equipos numerosos y multidisciplinarios.
- Excel intermedio y manejo de sistemas de punto de venta (POS).
- Alta disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y bajo presión.
- Disponibilidad para viajar a Santiago para entrenamiento de 3 a 4 meses.

Competencias clave:

- Liderazgo efectivo y capacidad para movilizar equipos.
- Habilidades de comunicación y negociación.
- Toma de decisiones basada en análisis y datos.
- Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.
- Resolución de conflictos y adaptabilidad al cambio.

Condiciones laborales:

- Sueldo Base: $960.000 + gratificación legal
- Bonos por excelencia operacional y cumplimiento de metas (35% suelo base + asignación de ventas)
- Contrato a plazo fijo con posibilidad de indefinido según desempeño.
- Jornada Full-Time (turnos rotativos).
- Disponibilidad para entrenamiento en Santiago durante 3 a 4 meses (incluye viáticos, alojamiento, sueldo base, bonos y beneficios).

¿Tienes la experiencia, el liderazgo y la energía que buscas?

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📌 Gerente de Restaurante Apertura Carl's Jr. Puerto Montt
🏢 Importante empresa del sector
📍 Puerto Montt