Responsabilidades
Diseñar e implementar el modelo integral de mantenimiento de locales y su estructura operativa.
Construir y ejecutar el plan preventivo por activo y criticidad, asegurando cumplimiento de SLAs en correctivos.
Liderar, desarrollar y acompañar al equipo técnico en terreno, promoviendo prácticas de seguridad y foco en first-time fix.
Administrar contratos de proveedores SLAs, evaluaciones, mejoras, penalidades y bonos.
Gestionar stock crítico (niveles, reposición, garantías) y asegurar disponibilidad de piezas esenciales.
Analizar y gestionar KPIs de mantenimiento MTBF, MTTR, % preventivo, downtime, costos, entre otros, presentando resultados en comité mensual.
Proponer recambios y proyectos Capex, coordinando con el área de Proyectos; controlar Opex/Capex de mantenimiento.
Velar por el cumplimiento normativo eléctrico, gas y refrigerantes.
Trabajar en coordinación con el equipo de Zonales para garantizar la continuidad de la operación en locales.
Requisitos
5+ años de experiencia en mantenimiento de cadenas (adecuado HORECA o retail) (excluyente)




3+ años liderando equipos técnicos (excluyente)
Conocimientos en refrigeración comercial (deseable) y equipamiento gastronómico (deseable)
Experiencia gestionando contratos de servicio multi-región y trabajo basado en indicadores
Manejo deseable de sistemas CMMS o plataformas BI
Excel avanzado (excluyente)
Deseable experiencia con SAP
Disponibilidad para viajes dentro del país
Acerca de Cantabria
En Cantabria trabajamos junto a marcas que protegido conoces y disfrutas día a día: L'angolo, Palettas, Emporio La Rosa, Cory, Le Fournil, Bresler y Bonafide.
Con más de 120 locales a lo largo de Chile, nos hemos consolidado como una empresa líder en el rubro gastronómico.
Nuestro propósito es llevar experiencias memorables a cada cliente, combinando sabor, calidad y dedicación.
Hoy queremos invitarte a ser parte de este camino.
Únete a Cantabria y construyamos juntos el futuro de la gastronomía.
J-*-Ljbffr

📌 Jefe/a De Planificación Mantenimiento Santiago
🏢 CANTABRIA
📍 Santiago