Maestros de Cocina - San BernardoEmpresa especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile.
Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Maestros de Cocina.Horario: 5x2 rotativo.
Renta: Misión del CargoAsegurar que los productos entregados por el casino cumplan con los estándares de calidad del cliente.ResponsabilidadesPreparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción) según estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.Retirar la materia prime de bodega según lo esperado en minuta entregada para preparar a diario los alimentos según el menú del día.Realizar el retiro de materia prima en base a los costos entregados por la Administración del Contrato.Distribuir los alimentos en loncheras de acuerdo al programa del día, manteniendo el calor de los alimentos según los requerimientos del cliente,



hasta que sean consumidos por los comensales.Realizar presentación del menú del día al Work Mate para cumplir con los requerimientos del cliente.Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo conforme a las normativas de higiene y seguridad correspondientes.Asegurar registro de todas las preparaciones según la normativa ISO *.Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo en tiempo y forma, garantizando la eficiencia y productividad en el ambiente laboral.Encargado de realizar inventario y la correcta toma, comparando resultados con los registros existentes.Revisar materia prima para las preparaciones con anterioridad, asegurando calidad y cantidad de los alimentos.Encargado de la correcta recepción y almacenamiento de materias primas, registrándolas de manera adecuada.RequisitosEstudios técnico nivel superior de cocina internacional.Experiencia mínima de 1 año en empresas de alimentación o casinos.C.
I vigente (definitiva) para extranjeros.BeneficiosCapacitaciones y cursos.Servicio de comedor.Entrega de uniforme.
J-*-Ljbffr

📌 Maestro De Cocina San Bernardo Santiago
🏢 Importante Empresa de Alimentación
📍 Santiago