Asistente de Control de Calidad (Industria Alimentaria)

Inspectores (as) de seguridad y/o calidad

Requisitos

- Enseñanza Media completa e idealmente Estudios Técnicos en Control de Calidad, Tecnología en Alimentos, Química o carrera afín.
- Mínimo 2 años de experiencia en empresas productivas (idealmente de alimentos).
- Conocimiento técnico en normas de inocuidad, sistema HACCP, Puntos Críticos de Control (PCC) y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Alta atención al detalle, capacidad analítica, firmeza para gestionar desviaciones y trabajo cooperativo.

Funciones del cargo

- Verificación y registro estricto de Puntos Críticos de Control: horneado (PCC 01), fritura (PCC 02), enfriado (PCC 03) y monitoreo diario/cadenciado del detector de metales (PCC 04).
- Controlar parámetros de calidad (peso, temperatura, densidad, etiquetado, apariencia)



en producto seco y congelado (incluyendo temperatura de camiones) desde la recepción de materia prima hasta el despacho.
- Auditar el cumplimiento de lavado de manos del personal, envasado, uso de EPP y supervisar la limpieza de instalaciones.
- Detectar, segregar e informar Productos No Conformes (PNC), capacitar al personal operativo ante desviaciones de calidad y emitir informes de fin de turno.

Jornada y Remuneración

- Jornada Laboral: Turnos rotativos (Mañana, Tarde y Noche)
- Sueldo Líquido: $700.000 + Bonos
- Comuna de Trabajo: Maipú

Ubicación

Ubicación: Metropolitana, Maipú

Oferta para prácticas

Oferta para prácticas: NO

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📌 Inspectores (as) de seguridad y/o calidad (Santiago)
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📍 Santiago