San Crecente, fábrica de helados, busca incorporar a un/a Jefe/a de Producción para liderar, planificar y controlar la operación productiva de la planta, asegurando el cumplimiento del programa de fabricación, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria y la utilización eficiente de personas, materias primas, equipos y recursos.

Buscamos un/a cualificado con liderazgo operativo, capacidad analítica y presencia activa en planta, que pueda coordinar equipos, anticipar desviaciones y transformar la información productiva en decisiones concretas de mejora.

Principales responsabilidades
Planificar y controlar el programa diario y semanal de producción.
Liderar y coordinar al personal de producción, envasado, limpieza y apoyo operacional.
Distribuir funciones, cargas de trabajo y recursos según las necesidades de la planta.
Supervisar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas, gramajes, tiempos y temperaturas.
Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP y procedimientos de inocuidad.
Controlar la trazabilidad de materias primas, lotes, insumos y productos terminados.
Supervisar la cadena de frío y las condiciones de almacenamiento de los productos.
Monitorear productividad, eficiencia, cumplimiento del programa, mermas, reprocesos y tiempos de detención.
Coordinar con Calidad la gestión de desviaciones, productos no conformes y acciones correctivas.
Coordinar con Mantenimiento la atención de fallas y la disponibilidad de equipos e instalaciones.
Gestionar inventarios operacionales y el uso eficiente de materias primas, envases e insumos.
Analizar causas de pérdidas productivas y proponer planes de mejora continua.
Elaborar informes de producción, indicadores, avances, incidencias y cierre semanal.




Reportar resultados y situaciones críticas a Gerencia.
Promover el orden, la disciplina operacional, el trabajo seguro y el cumplimiento de procedimientos.
Participar en auditorías internas, inspecciones sanitarias y procesos de mejora de la planta.

Requisitos
Título de Ingeniero/a en Alimentos, de preferencia.
También podrán postular profesionales de Ingeniería Industrial, Ingeniería de Ejecución, Ingeniería en Producción, Procesos, Calidad, Agroindustria o carreras afines.
Experiencia mínima de 2 años en producción o manufactura de alimentos.
Experiencia liderando equipos operativos o coordinando procesos productivos.
Conocimientos de BPM, HACCP, inocuidad alimentaria, trazabilidad y control de procesos.
Experiencia en gestión de indicadores productivos, mermas, reprocesos y eficiencia de líneas.
Manejo de herramientas computacionales y Microsoft Office.
Manejo de Excel, idealmente a nivel intermedio o avanzado.
Experiencia utilizando ERP, sistemas de producción o plataformas de gestión, deseable.
Disponibilidad para trabajar presencialmente en planta.

Competencias esperadas
Liderazgo y conducción de equipos.
Planificación y organización.
Orientación a resultados.
Capacidad para tomar decisiones.
Resolución de problemas.
Análisis de información.
Atención al detalle.
Orientación a la calidad y la inocuidad.
Comunicación efectiva.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Autonomía y responsabilidad.
Orientación a la mejora continua.

Condiciones del cargo
Jornada: 42 horas semanales.
Modalidad: presencial de lunes a jueves.
Viernes: 2 horas de teletrabajo destinadas al cierre de informes, actualización de indicadores y reportabilidad semanal.
Lugar de trabajo: Av. Ventisquero 1204, Renca
Renta: 1200000

📌 Jefe de producción - Turno Noche - Renca (Santiago)
🏢 San Crecente
📍 Santiago