Buscamos Supervisor para el área de Pastelería en Fabrica de Alimentos ubicada en Versluys de San Pedro de la Paz 1.

MISION DEL CARGO: Supervisar, coordinar y controlar los procesos productivos de pastelería en la fábrica, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, productividad, inocuidad alimentaria y seguridad, liderando al equipo de trabajo en función de los objetivos operacionales de Versluys. 2.

FUNCIONES PRINCIPALES: a) Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria de pastelería (tortas, postres, productos de vitrina, pedidos personalizados y para eventos), asegurando el cumplimiento de los programas de producción y los plazos de entrega. b) Liderar y coordinar al equipo de pastelería, distribuyendo tareas y asegurando el cumplimiento de las metas de productividad, calidad y desempeño. c) Asegurar la calidad, estandarización y presentación de los productos elaborados, conforme a recetas, gramajes y técnicas de decoración establecidas. d) Controlar el uso optimizado de materias primas, insumos y maquinaria del área, gestionando oportunamente los requerimientos de abastecimiento y minimizando mermas y costos operacionales. e)



Supervisar el control de inventario de materias primas, productos intermedios y productos terminados de pastelería, resguardando su correcta rotación, conservación y trazabilidad. f) Dar seguimiento a los indicadores de gestión (KPI) del área (productividad, mermas y cumplimiento del programa de producción), informando desviaciones y proponiendo acciones de mejora. g) Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad, inocuidad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). 3.

Competencias Técnicas Nivel de Educación • Enseñanza media completa (excluyente).

- Formación técnica en gastronomía, panadería, pastelería o carrera afín.
- Deseable certificación en manipulación de alimentos.

Experiencia requerida para el cargo • Mínimo 5 años en pastelería • Experiencia liderando equipos de trabajo.

Remuneración: Conversable de acuerdo al mercado.

Jornada: 42 horas semanales.

Lugar de trabajo: San pedro de la Paz ¡Si te interesa y crees que cumples los requisitos por favor sigue los pasos en chile trabajos y talana!

📌 Supervisor de Pastelería Fabrica (San Pedro de la Paz) (Concepción)
🏢 Versluys
📍 Concepción