Ayudante de Cocina – Cuarto Frío. En Hotel Bidasoa buscamos un(a) Ayudante de Cocina – Cuarto Frío con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y atención al detalle, para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a la elaboración de preparaciones que reflejen la excelencia de nuestro servicio.

Principales funciones:

- Apoyar en la preparación y montaje de platos del cuarto frío.
- Elaborar ensaladas, entradas y otras preparaciones según las recetas y estándares del hotel.
- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
- Realizar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de alimentos.
- Preparar mise en place para los diferentes servicios.




- Cumplir con los procedimientos de inocuidad alimentaria y normas de seguridad.
- Apoyar al equipo de cocina en las distintas necesidades operacionales.

Requisitos:

- Experiencia previa como Ayudante de Cocina, idealmente en cuarto frío.
- Conocimientos básicos de manipulación e inocuidad de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Proactividad, responsabilidad y orientación al detalle.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

Ubicación: Vitacura, Santiago.

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📌 Ayudante de Cocina Cuarto Frío (Santiago)
🏢 Hotel Bidasoa
📍 Santiago