Ayudante de Cocina - Santiago centro

En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos en Santiago Centros.

Misión del cargo

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones

- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)
- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas
- Cumplir con recetas y estándares establecidos
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
- Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio

Requisitos

- Formación:



Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía
- Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)
- Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva

Horario

- 5x2 rotativo
- M1: 06:30 - 16:30
- B1: 10:00- 20:00 hrs
- T1: 11:00- 21:00

Ventajas

- Almuerzo en nuestras dependencias
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional
- Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.
- Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!

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📌 Ayudante de cocina / Alimentación colectiva/ Santiago Centro
🏢 Aliservice
📍 Santiago