Horario: lunes a viernes de 07:30 a 17:00 hrs

Misión del cargo

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones

- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)
- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas
- Cumplir con recetas y estándares establecidos
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
- Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio

Requisitos

- Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía




- Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)
- Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva

Beneficios

- Almuerzo en nuestras dependencias
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado

Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de Cocina (Alimentación Colectiva) / Vitacura (Santiago)
🏢 Aliservice
📍 Santiago