Información de la Empresa que contrata

PUERINO RRHH es una Consultora Internacional especializada en Headhunting, Reclutamiento, Selección y Desarrollo de Talentos, en Hospitalidad e Industrias, con un enfoque altamente personalizado y consultivo.

The Singular Patagonia es un hotel de lujo que combina historia y naturaleza. Construido sobre las antiguas instalaciones del Frigorífico Bories, ofrece una experiencia exclusiva con servicio personalizado, gastronomía de lujo, mezclando tendencias francesas y productos locales, buscando llevar a la mesa la esencia más pura de la Patagonia, además de expediciones para descubrir la Patagonia chilena.

The Singular Patagonia es miembro de The Leading Hotels of the World y ha sido distinguido con Dos Llaves Michelin.

Ubicado en Puerto Bories, a 5 km de Puerto Natales, en la Región de Magallanes, Chile.

Datos del Puesto

Objetivo de la posición

Liderar la operación del área de pastelería , asegurando la elaboración y supervisión de productos bajo los estándares de calidad, eficiencia y excelencia, gestionando al equipo de trabajo y garantizando el correcto funcionamiento de la operación diaria.

Funciones principales de la posición

- Supervisar la producción diaria de pastelería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Liderar, organizar y gestionar al equipo de pastelería, coordinando horarios, tareas y desempeño del personal a cargo.
- Administrar pedidos, insumos, stock y materias primas necesarias para la operación del área.




- Velar por el cumplimiento de los protocolos operativos.

Estructura Jerárquica de la Posición

Dotación a Cargo: 5 personas

Principal Desafíos de la Posición

Impulsar un equipo de alto desempeño promoviendo un clima de compromiso, colaboración y excelencia.

Requisitos Excluyentes

- Experiencia previa en áreas de pastelería de hoteles de lujo o restaurantes de alta gastronomía.
- Al menos 2 años de experiencia liderando equipos de cocina, coordinando la operación diaria y asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
- Estudios técnicos completos en pastelería, gastronomía o carreras afines. Se valorará formación universitaria y capacitación en pastelería.
- Manejo de herramientas Microsoft Office (Word y Excel).
- Gestión y control de stock.
- Adaptabilidad y flexibilidad.
- Orientación a la calidad y excelencia.
- Atención al detalle y precisión.
- Planificación y organización del área.
- Liderazgo y gestión de equipos.

Requisitos Deseables

- Bono por alojamiento.
- Alimentación incluida durante la jornada laboral.
- Uniforme proporcionado por la empresa, excepto calzado.

Formales de la Posición

- Nacionalidad: Chilenos y extranjeros que cuenten con disponibilidad para radicarse en la zona.
- Horario y Modalidad de Trabajo: Jornada full time de 42 horas semanales, bajo sistema de turnos 5x2.
- Rol de trabajo: Presencial.
- Lugar de Trabajo: The Singular Patagonia, Puerto Bories, Región de Magallanes, Chile.
- Fecha de inicio: Primera semana de septiembre.

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📌 Chef Pastelero/a para Hotel The Singular Patagonia (Puerto Bories)
🏢 PUERINO RRHH
📍 Puerto Bories