Misión del cargo

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones

- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería).
- Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.
- Cumplir con recetas y estándares establecidos.
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC.
- Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.

Requisitos

- Formación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía.




- Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros).
- Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.

Beneficios

- Almuerzo en nuestras dependencias.
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.

Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. ¡Te esperamos!

#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de cocina (Casino Colectivo) Turnos Rotativos / Quinta Normal (Santiago)
🏢 Aliservice
📍 Santiago