Asegurar la detección y el control del cumplimiento de las especificaciones técnicas del producto en lo relativo a la calidad e inocuidad.
Estudios y/o Experiencia
Ingeniero en Alimentos/Ingeniero Agrícola o Equivalente.
Habilidades
Metodología de evaluación de calidad, trabajo en equipo y Liderazgo.
Otros
Conocimiento en BRC / HACCP, Computación office medio/Avanzado e Idioma Inglés.
Funciones del cargo
Responsable del cumplimiento de los parámetros de calidad para cada producto establecidos por la empresa para la compra de materia prima.
Registrar la información para cada partida recibida e informar el no cumplimiento para la toma de decisión del destino de esa fruta.
Mantener informada a la organización de los resultados de % de exportación en recepción.
Detectar las potenciales desviaciones existentes entre los requerimientos de los clientes y el producto resultante de los procesos.
Definir e implementar acciones correctivas de que eviten la recurrencia de estas desviaciones referidas a calidad, condición e inocuidad de los productos.
Verificar el desempeño del trabajo realizado por personal del departamento de Control de Calidad, según sus responsabilidades y funciones.
Entregar las especificaciones para cada producto.
Informar los resultados de % exportación en proceso.
Generar y supervisar los procedimientos y registros del sistema de control de procesos denominados para HACCP – BRC concernientes al área de Aseguramiento de Calidad.
J-18808-Ljbffr