Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile.
Renta: *
Horario: Lunes a viernes 08:00 a 17:00
Misión del Cargo
Asegurar que los productos entregados por el casino cumplan con los estándares de calidad del cliente.
Funciones del Cargo
Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), según estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.
Retirar la materia prima de bodega, según lo esperado en minuta entregada.
Preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
Realizar el retiro de materia prima en base a los costos entregados por la Administración del Contrato.
Distribuir los alimentos en loncheras, manteniendo el calor según los requerimientos del cliente hasta que sean consumidos por los comensales.
Realizar presentación del menú del día al Work Mate.
Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.
Asegurar registro de todas las preparaciones,
según normativa ISO .
Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo, garantizando eficiencia y productividad.
Encargado de inventario y correcta toma, con comparación de resultados con registros existentes.
Revisar materia prima para las preparaciones con anterioridad, verificando calidad y cantidad.
Encargado de la correcta recepción y almacenamiento de materias primas, registrando adecuadamente.
Perfil del Candidato
Estudios técnico Nivel superior de cocina internacional.
Experiencia mínima de 1 año en empresas de alimentación o casinos.
C.I vigente definitiva en caso de extranjeros.
Ventajas
Capacitaciones y cursos.
Servicio de comedor.
Entrega de uniforme.
Te invitamos a postular a la oferta. Si tu perfil coincide con lo que estamos buscando, nos comunicaremos contigo para agendar una entrevista y poder conocerte mejor y explorar más a fondo tu experiencia y habilidades.
J-*-Ljbffr
? Maestro de cocina - Lampa (Santiago)
? Aliservice
? Santiago
📌 Maestro De Cocina Lampa Santiago
🏢 Importante grupo
📍 Santiago
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