El Asistente de Operaciones actúa como apoyo directo del Administrador y debe liderar turnos completos en su ausencia. Responsabilidades principales: - Apoyar la operación integral del local durante el turno. - Realizar labores de caja: apertura, cierre, cuadratura y emisión de boletas. - Controlar inventarios, productos críticos, mermas y abastecimiento. - Supervisar la correcta ejecución de procedimientos operacionales. - Mantener estándares de higiene, orden y limpieza en todas las áreas. - Elaboración y reposición de productos según recetas y lineamientos internos. - Atención de clientes y venta sugestiva. - Cumplir y reforzar protocolos de seguridad alimentaria y normativa vigente. - Mantener registros de asistencia, ventas y documentos operativos del turno. Requisitos: Obligatorios: - Mayor de 18 años. - Disponibilidad para turnos rotativos (lunes a domingo). Cierres en su mayoría. - Educación media completa.



- Disposición a realizar curso de manipulación de alimentos (obligatorio). Deseables: - Experiencia en restaurantes, fast food, retail alimentario o atención al cliente. - Manejo de caja, cuadratura y sistemas de venta. - Conocimientos básicos de inventario y control de mermas. Competencias que buscamos: - Responsabilidad y compromiso. - Orden e higiene. - Buena comunicación y trato al cliente. - Capacidad para trabajar bajo presión. - Honestidad y probidad. - Disciplina en el cumplimiento de procedimientos. - Proactividad y energía. Ventajas: - Estabilidad laboral con contrato indefinido - Grato ambiente de trabajo. - Capacitación y desarrollo en operaciones gastronómicas. - Uniforme y alimentación en el local (según políticas internas).

📌 Asistente de Operaciones - Restaurant (Valdivia)
🏢 Alimentos KG
📍 Valdivia