En Aliservice, empresa especializada en servicios de alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de Chef para integrarse a nuestro equipo en casino ubicado en la comuna de Quinta Normal.

️️ Principales funciones:
• Planificar, coordinar y controlar la ejecución del menú diario.
- Supervisar al equipo de cocina, incluyendo maestros y ayudantes.
- Distribuir tareas y asegurar el cumplimiento de la planificación diaria.
- Controlar el uso de materias primas, costos de producción y calidad del servicio.
- Coordinar con bodega el abastecimiento de insumos.
- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares QHSEC.
- Capacitar al equipo en técnicas de cocina, uso de equipos y procedimientos internos.

Requisitos:




- Técnico nivel superior o universitario en Gastronomía.
- Desde 3 años de experiencia en el cargo.
- Experiencia liderando equipos de cocina.
- Experiencia en alimentación colectiva, institucional u hospitalaria.
- Conocimientos en planificación de minutas, control de gramajes, costos, higiene y seguridad alimentaria.
- Manejo de equipos de cocina industrial.

Incentivos:
- Almuerzo en dependencias.
- Estabilidad laboral.
- Desarrollo profesional y capacitaciones.
- Oportunidades de crecimiento interno.
- Beneficios corporativos según política de la empresa.

📌 Chef (Alimentación Colectiva) / Quinta Normal (Chile)
🏢 Aliservice
📍 Chile